缘起：　

　　北京春节期间保姆市场紧俏，引得不少外地大学生纷纷来京分食保姆岗位这杯羹。

　　2005年12月27日清晨，33名来自四川职业技术学院的女大学生保姆抵达了北京西站。她们是首批成规模进京的“川妹子”大学生保姆，是利用假期来北京进行她们的“实习之旅”的。

　　1月3日，第二拨“川妹子”又来到北京,她们同样将在北京开始自己为期两个月的家政实习生活。

　　来京当保姆的大学生并不仅仅是四川姑娘。1月6日，又有14名来自河北工业职业技术学院家政专业大二的男生到达北京，他们也打算利用假期从事两个月的家政服务。而据信报记者了解，一批张家口大学生保姆不久也将来到京城。

　　大学生“争当”保姆的事件引起了人们的普遍关注，各种报道和议论也屡见报端。人们不禁要问:这到底是就业需求还是有意作秀？从普通保姆到高级“管家”，我们到底还有多远的路要走？　　

　　与大学生保姆面对面

　　何江梅：我还要再适应一段时间

　　从笔者走进北京的“川妹子”家政服务公司办公室的那一刻起，这个穿着粉红色毛衣的小姑娘就一直在埋头抄着什么东西。她正在抄一些家常菜的菜谱，比如宫保鸡丁、家常豆腐等等，每一道菜的做法都抄得很细致。小姑娘的字迹很清秀，人也很秀气可爱。

　　她是四川职业技术学院新闻专业的大一学生，名叫何江梅。见笔者对她抄的菜谱很感兴趣，她不好意思地说：“这都是我自己要抄的，我一直觉得自己在家做饭挺拿手的，可在雇主家没几天就发现我做的饭他们根本吃不了，看来我理解的口味与他们太不同了。我现在正想学着做一点北方菜。”这个开朗的女孩子向笔者讲述了自己作家政服务的经历，她的普通话明显带着四川口音。江梅上次是在北京一对老夫妇家工作，他们的孩子都在国外，留下一个两岁多的小孙子在家给他们带。“我叫他们爷爷奶奶。”江梅挺开心地说，“他们的家很大，三室两厅的房子。我就像在家里做家务一样拖地、抹桌子，只是比家里要累多了。”勤快的江梅也得到了雇主的称赞：“小姑娘也不容易，挺能吃苦的。”

　　但是懂事的江梅不打算做下去了，她对笔者说：“爷爷奶奶人都很好，但是我不会做他们想吃的饭，他们说的饭菜我以前从来都没有听过，我更不知道给一个两岁的孩子要做什么。所以我就提出要回去适应一段时间，等我学会做北方菜再回去。”江梅的脸红红的。

　　但是江梅说自己将来肯定不会做保姆，因为自己更喜欢做新闻。这次来主要是体验生活，积累经验，顺便赚点钱。

　　对于一些姐妹觉得做家政太苦太累、低人一等的抱怨，江梅很不以为然：“我觉得这就像大学生勤工俭学，我爸妈也挺支持我的。在国外，大学生在餐厅端个盘子、擦个皮鞋，根本没什么啊！我觉得应该改变这种落后的就业观念，家政服务行业也是有光明前景的。”江梅仰起头说。

　　刘丹：这一趟我真是来对了

　　漂亮、质朴是刘丹给人的第一印象。她是英语教育专业的大二学生，现在正在一位文联作家家里做保姆。

　　她这次来北京并不太顺利，因为她父母开始很反对，他们认为女儿去做保姆实在“太不像话”。但是刘丹却有自己的考虑：“我还有一个姐姐和一个弟弟，父母的负担太大了，我希望能减轻一点他们的负担，同时来北京也是一个难得的锻炼机会。”经过几天的“游说”，刘丹终于得到家人的允许，和同学们一起来到了“梦想中”的北京。

　　来京没几天，刘丹便接受一位作家的雇佣，开始了自己的家政服务生活，这对于习惯了家务劳动的刘丹来说并不是问题。只是开始的两天经常不知道该把东西放哪儿，怎么整理，现在已经适应了。每天她都会抢着做家务，还会抽出时间来指导雇主家孩子学习英语，陪孩子聊天玩游戏，也会帮着作家在电脑上整理一些稿件。

　　聪明懂事的刘丹让雇主十分满意，他们曾给推荐刘丹的家政服务公司打电话说：“真的很谢谢你们把她介绍给我们，小姑娘干活很勤快、很主动，也会操作办公软件，还能做孩子的家教，我们非常满意她。希望你们能多找一些这样高水平的保姆，我会推荐给朋友。”

　　对于雇主的赞赏，刘丹有些不好意思地撩了一下刘海儿，“我珍惜这次机会，所以非常努力地工作，而且他们对我也很好，给了我很多帮助。我学到了很多课本上没有的东西，这一趟我真是来对了。”刘丹一脸的兴奋。

　　谈到春节，刘丹情绪有些低落，她垂下漂亮的大眼睛轻轻地说：“我很想家，毕竟春节时不在亲人身边，对我而言是从来没有过的事情。但我觉得自己已经长大了，多一些磨炼也不是坏事。”至于将来的职业，刘丹说自己肯定不会做保姆这一行，不光有家里的原因，自己也希望以后从事和专业相关的工作。“我还有一年半才毕业，以后想做一名英语老师。”刘丹很坚定地表示。

　　众说纷纭的大学生保姆

　　笔者就大学生保姆这个问题随机访问了北京市民后发现：愿意接受大学生做保姆的只占30%，70%的人认为大学生虽然学历高，但都缺少生活经验，如果家里有事他们很难处理好。不过家里要是有小孩会好一点，大学生可以辅导一下孩子的功课。

　　家住通州区的方女士前两天刚生了小孩，她告诉笔者，请保姆不会选择大学生，“他们都那么小，又没有带过孩子的经验，很多事情肯定做不来，还是请年龄大点的放心。”

　　但也有人表示自己更愿意要大学生保姆。一位不愿透露个人信息的王先生就说：“家政市场上一般的保姆大都是从农村来的，没多少文化，做家务可以，但待人接物就不行了。我要是找大学生保姆的话，她必须能帮我打理一些基本的交际事务。比如家里突然来客人了，她要知道怎么说话，怎么接待。到时候，别人一看我家的保姆都那么大方，那我多有面子啊。”王先生一脸得意。

　　大学生群体对这个问题的看法有所不同。据笔者在北京师范大学、北京邮电大学、北京联合大学文理学院等学校针对百名大学生的调查，其中6成以上对大学生做家政持支持态度。

　　教育学女博士朱这者说：“现在旧观念应该改变。无论是扫大街的，还是捡垃圾的，只要他们愿意，乐在其中，能够服务社会赚到钱，又有什么不可以呢？大学生只有大约70%就业，当保姆也可以作为一条出路。”

　　另一位在北京师范大学学资源科学的女大学生则表示：“国家、父母不惜财物供我们读完大学，是希望我们追求自己的价值，我不是说当保姆不能体现价值，但至少是与我们的文化教育相抵的。我不支持这种方式。”

　　很多家政公司对大学生当保姆表示欢迎，他们认为这个群体的加入有利于提高整个行业的职业化和服务水平。一位家政公司经理告诉笔者，现代社会的分工已是越来越细，人们不可能“全知全能”、“都会都懂”，只能在自己的专业范围内尽可能地精通业务。原有“老妈子”式的保姆已远远不能适应现今社会的需要，人们需要一种全新的家政服务理念，来替代过去的“佣人”式的保姆形式。而具有包括家庭理财、幼儿教育、心理学、外语等知识技能的大学生保姆，恰恰就能在这些方面满足社会的需求。

　　据业内人士介绍，北京现在至少需要两三万“高端保姆”，而北京提供“高端保姆”的公司只有四五家。据悉，北京市场对于“高端保姆”的需求很大。除了外籍人士和富裕家庭对“高端保姆”有着强烈需求外，一些外企老板、高知、高干也希望找到一个外语好、有汽车驾驶执照等多种技能的人做保姆。

　　所以有业内人士认为，大学生应该从思想上转过弯来，放平心态，充实自己，使自己成为真正的高端保姆，适应社会这个大市场，这才是大学生保姆发展的出路所在。

 　高端保姆高在哪儿

　　业内人士告诉笔者，所谓的“大学生保姆”除了一个“大学生”的名头外，并没有什么优势，而且在家政服务的基本业务方面还远不如一些资深的家政员熟练。

　　近日，有记者采访了北京几家专门为港澳台和一些国外驻京人士提供家政服务人员的机构，他们纷纷表示：目前北京“高端保姆”的缺口还非常大，以前用过的大学生保姆并不理想，公司和用户更看重保姆的实际经验和外语水平。

　　那么，“高端保姆”和普通保姆的区别在哪里？具备什么样的能力才符合一个“高端保姆”的标准呢？北京中智公司和外企服务总公司的家政服务负责人均表示，想当“高端保姆”学历并不是门槛，知识、经验、能力更为重要。“高端保姆”的考核非常严格，要求具备一整套的服务能力。比如，高端保姆最好懂简单外语会话，要掌握烹饪、熨烫、看护等最基本的服务项目，还要了解外语、驾驶、化妆、服装搭配、理财、礼仪、西方习俗等高级技能。另外，思想品德、与用户沟通融洽的能力也是考查中必备的一项。

　　“举个例子：要是帮雇主熨烫衣服，不仅要在3分钟之内熨好一件衬衣，还必须衣角分明，不能留褶皱；而且，保姆每天的穿戴也要得体，并化素雅的淡妆；一日三餐的食谱也要考虑用户的口味和营养搭配，这些都是考核‘高端保姆’的严格标准。”北京某培训中心刘小姐介绍，“这些都是目前大学生保姆无法做到的。”

　 链接: 　

　　我国高校目前只有一些开设行政管理的大专院校设置少数家政课程，但没有形成具体的专业，而解放前，著名的燕京大学、金陵女子文理学院、东北大学、华西大学等都设有家政专业。

　　目前，家政系在韩国、日本、台湾等亚洲国家和地区也较受欢迎。比如韩国名校梨花女子大学、日本的东京家政大学都有相关专业。

　　这些国家和地区的现代家政课程包括：现代家庭管理、理财、膳食、服装、装饰、保健和法律等内容。　　

　 数据: 　

　　据国家统计局2002年的专项调查显示：6400万个城市家庭有家政服务的需求。

　　中国家庭服务业协会网披露的材料：北京家政服务员的需求量为70万左右，深圳的需求量为40万左右。

　　根据北京市家政协会统计，全北京的家政服务员大约是23万人，其中北京人不超过两万人，还不到10%，其余90%以上都是外来务工人员。

　　上海市统计局城调队对中心城区和浦东、宝山等城市居民进行的抽样调查显示，2004年需要聘用家政服务员的家庭约新增25万户，其中需要聘请钟点工的家庭约22万户。而上海目前从事家政服务的人员大约有10万到20万，业内人士估计至少还有约15万个岗位的缺口，其中1/3需要的是高级家政服务员。