四川厨师受到比利时大使馆、侨团的热烈欢迎

    应驻比利时中国大使馆及比利时9家侨团、法国中国西部开发促进会的邀请，国务院侨办、四川省侨办组织精选了四名在川菜、粤菜、面点、拼盘方面颇有造诣的高级厨师，赴比利时进行了6场专场表演、2期共3周的专业培训，培训人数达260人，参观人数达600余人次。除华侨华人外有西餐外国厨师50余人参加培训、260多外国友人参看了厨师团的精彩表演。

    中餐业在海外的华侨华人就业上占据了重要的位置，此次以弘扬中国饮食文化活动，树立中餐业在海外的良好形象，提高中餐技艺、增强中餐馆在海外的竞争水平的活动受到比、法中国大使馆的高度重视并直接安排指挥；比、法10余家侨团在人力、物力、财力方面给予了大力的支持；当地的华侨华人特别是中餐业从业人士踊跃参加，称赞此次活动是中国侨办为侨服务的实事工程，深得侨心。外国友人对川菜产生了浓厚的学习兴趣，常常为厨师们的精湛表演热烈喝彩。此次活动在让世人了解川菜、喜爱川菜、加强中西饮食文化交流及宣传四川方面做了积极的尝试。