（一）职业道德

　　1.家政服务员的道德与道德修养

　　2.家政服务员的职业与职业道德

　　3.家政服务员的行为规范

　　（二）职业修养与职业常识

　　1.基本法律常识

　　2.家庭服务礼仪常识

　　3.生活习俗常识

　　4.家庭人际关系常识

　　第二部分  “川妹子”家政服务员中级技能

 

　　（一）营养与餐饮

　　1.保健与食疗

　　2.烹饪原料

　　3.刀工技术

　　4.常见菜品制作

　　5.营养保健菜品

　　（二）卫生与护理

　　1.卫生

　　2.护理孕妇

　　3.产褥期护理

　　4.婴幼儿护理

　　5.婴幼儿早期引导

　　6.护理老人

　　（三）安全与保洁

　　1.安全常识

　　2.家居保洁

　　3.衣物熨烫

　　4.家用电器及燃汽具的使用

　　5.采买与记帐

　　6.家庭绿化